Таша Тюдор и  кулинарная книга – в этом сочетании нет ничего нелогичного, поскольку Таша не только прекрасная рассказчица и  великолепный иллюстратор, она – хранительница очага. Поэтому неудивительно, что ее книга рецептов пользуется в англоязычном мире популярностью. Рецепты, представленные в кулинарной книге Таши Тюдор, были собраны ею на протяжении жизни, это рецепты, которые передавались из поколения в поколение, которые напитаны семейными традициями и выверены временем. А что может быть вкуснее бабушкиного пудинга?Таша_Тюдор_кулинарная_книга

К тому же, эти рецепты не просто собраны Ташей Тюдор, они «живые», Таша сама пользовалась ими в течение жизни, кормила свою семью, угощала друзей и родственников. Угощайтесь и вы…

Сахарное печенье от Таши Тюдор

500 грамм сливочного масла

2 яйца

5 чашек муки

2 стакана сахара

щепотка соли

1 столовая ложка ванильного сахара

1 чайная ложка пищевой соды, растворенная в 3 столовых ложках молока

Поместите все ингредиенты в миску и смешайте до получения однородной массы. Сформируйте шар из теста и поставьте в холод перед использованием. Потом достаньте и разделите на удобные для вас по размеру части. Если понадобится, добавьте немного больше муки, чтобы можно было раскатать тесто. Раскатать надо как можно тоньше и посыпать сахаром и молотым миндалем (или любыми орехами). Тюдоры всегда добавляли молотый миндаль. Разрезать в произвольной форме. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Рецепт дан из расчета на 5-6 десятков печенья. Готовые печенья можно украсить засахаренными вишнями или расплавленным шоколадом посредством кондитерского шприца. Печенье можно сделать заранее и хранить в фольге или в жестяных коробках в холоде. Так рассказывает Таша Тюдор в своей кулинарной книге о приготовлении сахарного печенья.

Послеобеденный чай в саду

Таша_ТюдорЗнаю, что нарушаю правила хорошего блогерства – прежде, чем рекомендовать какие-либо рецепты, неплохо было бы воплотить их в жизнь и попробовать, что получится. Честно признаюсь, не готовила по этим рецептам. А в статье их размещаю, чтобы вы ощутили дух старой Англии и получили первое впечатление о кулинарных пристрастиях и  Таши Тюдор.  К тому же, у меня возникло стойкое ощущение, что такое печенье хорошо приготовить теплым летом, когда дни бесконечны и о каждом из них можно сказать, что летний день – это маленькая жизнь. И наслаждаться послеобеденным чаем в саду, вдыхая смешанный аромат цветов и трав, разомлевших от зноя.

А это фотографии сада Т. Тюдор, в котором она воплотила еще одну свою страсть – искреннюю, неподдельную любовь к растениям. Впрочем, это и было ее отличительной чертой – любовь ко всему живому, настоящему, неприятие фальши и неискренности.Таша _Тюдор

 P. S. По свидетельствам очевидцев, Таша готовила изумительно, поэтому чтение Таша Тюдор Кулинарная книга – полезное чтение.

Комментариев: 13 на “Таша Тюдор. Кулинарная книга

  1. Печенье получаются очень вкусные, пекла такие, только соду в молоке не разводила…

    Ответить
    • Ирина, большое спасибо за комментарий, я очень ценю Вас как специалиста в приготовлении различных блюд и с удовольствием и пользой для себя читаю ваш блог.

      Ответить
  2. М м м. Со сливочным маслом, да с таким количеством, это думаю нужно приготовить в прохладные летние или зимние деньки. Я то знаю про такие печенюшки не по наслышке, какие они коварные.

    Ответить
    • Татьяна, вполне может быть, что этот вариант печенья хорош для зимних деньков, но вот так гипнотически на меня подействовал сад Таши Тюдор, что захотелось угоститься летним днем…

      Ответить
  3. Скажите, а перевели ли кулинарные книги Таши Тюдор? Если да, то не подскажите где можно их найти на русском?

    Ответить
    • Нет. К сожалению, на русский язык кулинарная книга Таши Тюдор ни разу не переводилась.

      Ответить
  4. Дорогие наши мужчины и женщины! Жить друг без друга, нам скучно и как-то бессмысленно. Не мы это придумали, не нам это и отменять. Так устроен мир, в котором мы живем, а другого у нас нет и в обозримом будущем не предвидится. С праздником 8 Марта, наши дорогие!

    Ответить
    • Оригинальное поздравление, Диана! Мне нравится. Вас также поздравляю с праздником 8 марта и желаю весеннего настроения!

      Ответить
  5. Так оно и происходит. Младший сын не дает согласия Эми создать на ферме музей. Но Ташу это уже не касается. Дрязги ее детей не мешают ей оставаться Королевой сердец миллионов людей.

    Ответить
    • Так красиво Вы сказали о Таше Тюдор…

      Ответить
  6. Привет! С 15 лет Таша проводили зимы вместе с матерью на Бермудских островах, но больше всего ей хотелось жить в сельской местности.

    Ответить
    • Да, это были ее устремления, которые она смогла реализовать в своей жизни.

      Ответить
  7. У меня 2 альбома про нее и две книги, написанные ею самой, в том числе и книга с кулинарными рецептами. Эти рецепты можно читать как художественную книгу, честное слово

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *