Psychology-best.ru напоминает: существует реальная опасность для нынешнего и будущего здоровья детей и подростков, а также для развития мозга детей – это ожирение.

Два основных фактора обуславливают возникновение ожирения у молодого поколения: недостаток сна и потребление калорийных продуктов питания. Лишение сна, длительное бодрствование и высокое содержание жиров в пище – все это приводит к резистентности к инсулину и снижению секреции инсулина. Рацион, обогащенный жирами, может повлиять на действия гормона, который регулирует потребление пищи, а также гормонов стресса, необходимых для работы и развития мозга. Изменение воздействия этих веществ на мозг может представлять собой ранние признаки нарушения энергетического баланса, ведущие к ожирению.

Развитие мозга детей

развитие_мозга_детей_razvitie_mozga_detej1Адекватность питания в первые годы становления организма может иметь долгосрочные последствия на мозг.   Формирование мозга начинается в раннем возрасте, и любая диета может повлиять на этот процесс, и влияние может развиваться в течение многих десятилетий.  Очевидно, что рацион питания оказывает влияние на развитие мозга детей и его работу на протяжении всей жизни.

Исследования указывают на три причины образа жизни, которые являются факторами риска, связанными с вероятностью ожирения: низкая физическая активность, отсутствие завтрака, недостаток сна в школьные годы. Исследования более 59 000 детей и подростков в Европе неизменно подтверждают, что те дети, которые завтракают, более защищены от ожирения. К тому же, мальчики имеют больше пользы от завтрака, чем девочки.

Большинство родителей хотят также знать, имеет ли значение то, что едят дети на завтрак. К сожалению, до сих пор мало информации, которая бы давала сравнительный анализ содержания завтрака. Нет каких-либо точных рекомендаций по размеру и составу оптимального завтрака для работы и развития мозга детей.

Что известно о содержании хорошего завтрака для мозга детей? Без сомнения, качество завтрака положительно влияет на когнитивные функции хорошо питающихся детей. 290 детей прошли исследования, чтобы определить, влияет ли содержимое их завтрака на количество серого вещества в мозге и их IQ.  Результаты были сложными и трудно оказалось сделать определенные выводы о содержании оптимального завтрака для развития мозга детей.  Однако эти исследования показали, что то, что дети едят на завтрак, влияет на то, как их мозг растет.  Так, дети, которые ели на завтрак рис, показали значительное увеличение серого вещества в нескольких областях мозга, важных для мышления и речи.

Влияние рациона питания на поведение детей и подростков

Каждый родитель знает, что диета может влиять на поведение детей и подростков. Чаще всего мы слышим, как положительноразвитие_мозга_детей_razvitie_mozga_detej сказывается коррекция рациона при недостатке определенных веществ. Например, лечение тиамином уменьшает агрессивность подростков с дефицитом тиамина, которые потребляют слишком много алкоголя или слишком мало постного мяса и рыбы. Когда-то считалось, что определенные пищевые добавки провоцируют гиперактивность. Но такие выводы никогда не были подтверждены  более тщательным научным исследованием.

В целом, опубликованные данные исследований свидетельствуют о том, что здоровые привычки питания являются лучшим способом для обеспечения оптимальной работы и развития мозга детей. Поэтому рекомендации по организации питания для мозга должны учитываться и в рационе для детей.  Нет однозначных доказательств того, что дополнительная выгода может быть получена от диетических манипуляций, таких, как прием конкретных витаминов, минералов в отсутствие их истинного дефицита. Например, появляется все больше доказательств того, что дефицит витамина С и цинка в рационе питания может негативно сказаться на физическом и психическом развитии детей. В общем, питание должно быть основным инструментом для обеспечения головного мозга всеми необходимыми питательными веществами и для развития мозга детей, но и добавки не должны быть проигнорированы как действительная поддержка головного мозга.  

  

 

Комментариев: 2 на “Питание детей и работа мозга

  1. В целом же, у мальчишек гораздо сильнее заметна асимметрия в работе полу-шарий мозга. Почему так получается? А дело в том, что мозолистое тело — соеди-няющий два полушария, через который они обмениваются информацией, — у мальчиков меньше и тоньше, чем у девочек.

    Ответить
    • Спасибо за дополнение к статье.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *